El Maíz, Más que un Alimento
Boletín número 7. El 15 de Julio, la maestra Rebeca Gonzalez llevó a cabo la presentación. ´´El maíz, más que un alimento ́ ́, Se habló sobre cuán importante es este producto para los guatemaltecos, no solo por ser un alimento sino también por su importancia en nuestra cultura. A continuación presentamos un resumen.
El Maíz, más que un alimento
OBJETIVO:
Comunicar a los participantes que el maíz es muy importante para nuestra cultura porque según la mitología Maya-Quiché, los descendientes de los mayas fuimos creados con maíz.
Invitar a los participantes a sumergirse en la cultura y aprender más sobre dos importantes obras literarias.
HISTORIA
El Teocintle, es el ancestro del maíz. Es un vocablo Náhuatl: Teo (Dios)
Cintle (semilla)
CARACTERÍSTICAS FRENTE AL MAÍZ ACTUAL
Doble de nutrientes y proteínas
Tres veces más fibra
Solo un tercio de almidones y carbohidratos.
Semilla muy resistente a las condiciones adversas medioambientales.
Mayor tiempo de viabilidad de la semilla.
El maíz en sí, fue domesticado hace más o menos 10,000 años por los pueblos indígenas mesoamericanos y se introdujo a Europa en el siglo XVII. Actualmente es el cereal con mayor producción en el mundo superando al trigo y al arroz.
Los mexicas y los mayas lo consideraban muy importante, ya que según sus creencias, el hombre está hecho de maíz.
El maíz es identidad y Patrimonio Cultural de la Nación.
Forma parte de la Cosmovisión Maya. Es un cultivo que lleva consigo conocimientos que se han transmitido de generación en generación.
Los colores del maíz y su significado.
El color blanco, es el este, representa el amanecer. En la creación del hombre con éste se formaron los huesos.
El color amarillo, es el oeste, representa el atardecer. Con este maíz se formó la carne.
El color rojo, es el sur, representa el nacimiento del hombre. Es el maíz con que se creó la sangre del hombre.
El color negro, es el norte, representa la muerte de éste. Pero también se usó para los ojos y el cabello del hombre.
El maíz es para Guatemala Patrimonio Cultural de la Nación. EL 13 de agosto es el ´´Día Nacional del Maíz´´
Introducción a la Lectura
Dos obras Literarias de Guatemala:
1.- El Popol Vuh: Libro sagrado de los Mayas-Quichés. Relata la creación del mundo, las aventuras de dos Dioses gemelos Hunahpú e Ixbalanqué. También cuenta que los hombres perfectos fueron creados con los 4 colores del maíz.
2.- Hombres de Maíz, escrito por el premio Nobel de Literatura de Guatemala. Miguel Ángel Asturias. Se basa en la teoría maya-quiché de que el hombre está hecho de maíz. Crítica la pérdida de la identidad de los campesinos y de la explotación de los mismos por las empresas internacionales que también los despojan de sus tierras.
ASUNTO GRAMATICAL
USOS DEL VERBO SER
Ser es descripción.
Por ejemplo:
…es un ancestro del maíz
El maíz blanco es el Este.
El maíz amarillo es el Oeste.
El maíz rojo es el sur
El maíz negro es el norte
Frases con la palabra Maíz
“Sembrado para comer es sagrado sustento del hombre que fue hecho de maíz. Sembrado por negocio es hambre del hombre que fue hecho de maíz.” Miguel Ángel Asturias.
´´Los guatemaltecos son orgullosamente hombres y mujeres de maíz´´
´´Tener pelos de elote´´ : Tener el pelo rubio.
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